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原题目:过年了,足不出户就可以吃寿喜锅,简朴味美又实惠

在家做寿喜锅,这么简朴,比暖锅好吃多了,我家隔三差五就吃一次! 寿喜锅,是最近几年盛行的日本料理,实在就是日式的暖锅。寿喜锅,分二种,一种带汤汁,一种是煎烤。我小我私家对照喜欢吃有汤汁的寿喜锅,对照像我们平时吃暖锅,可以放许多菜,但是有淡淡的甜味,不油腻。

放假过年了,足不出户就可以吃寿喜锅,简朴味美又实惠!在家煮寿喜锅主要的部门是酱料,若是你不会调酱汁,可以购置现成的酱料,有了酱料厨房小白也能学会哦。

寿喜锅为什么比暖锅香,由于牛肉、猪肉、豆腐等都市煎熟,再放放入锅里,倒入寿喜锅酱汁。这样不仅有烤肉的香味,另有暖锅的味道。今天给人人分享有汤汁的寿喜锅做法:

【寿喜锅】食材:五花肉、鸡肉、豆腐、白萝卜、香菇、洋葱、香葱、香菜、寿喜锅调味汁。食材可以凭据自己喜欢煮,牛肉、羊肉、鱼肉等都可以。每次煮寿喜锅,我都喜欢吃放洋葱和香菇。

步骤1: 食材的准备工作,五花肉洗濯清洁,切薄片,鸡肉洗净切块,豆腐切块、香菇洗濯清洁去香菇脚,中心划二刀,更漂亮。萝卜去皮洗清洁,切片。洋葱、香葱、香菜也划分洗濯清洁,切好备用。

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步骤2:平底锅烧热,把五花肉煎至焦黄,然后盛出。可以加少许黑胡椒粉,肉会更香,煎肉要用中小火,旺火容易煎糊。

步骤3:继续用平底锅把豆腐煎香、煎熟。豆腐品种许多,挑选自己喜欢豆角就好,若是是白豆腐,可以用烤的方式,会更香。

步骤4:汤锅倒入适量水,煮沸之后,放入鸡肉煮熟六成熟,接着放香菇、豆腐、五花肉、洋葱、白萝卜等所有食材。

步骤5:倒入寿喜锅调味料,味调味料与水的比例为:1:4,意思是煮鸡肉的时刻倒入的水若是是400ml,寿喜酱汁就要100ml。这个比例味道最佳,最香,咸甜适中。

步骤6:旺火,约莫煮2至3分钟,放少许盐、香葱、香菜,煮熟即可。羊肉、鱼片对照容易熟,一样平常2分钟即可。

【sourcehe温馨小贴士】1.寿喜锅食材,可以加倍自己喜欢增添、就像我们吃暖锅一样,喜欢都可以放。2.寿喜锅调味料是甜味,若是不太喜欢吃甜,可以加少许。3.豆腐是寿喜锅里一道主要食材,以前都是炭火烤,现在为了利便,都用煎锅把豆腐煎至焦黄,这样也很香很好吃。

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