【大公报讯】香港食物环境衞生署食物平安中央昨日宣布七月食物平安讲述,效果显示在约1.5万个完成检测的食物样本中,有七个样本不合格,其余样本所有通过检测,整体合格率约为99%。

三鲩鱼样本含孔雀石绿

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  食安中央发言人示意,分别对食物样本作微生物检测、化学检测及辐射水平检测。检测样本包罗蔬菜、水果、谷类、肉类、家禽、奶类、奶类制品、水产及其他种别,包罗饮品、烘焙食物及零食等。

  七个不合格样本分别为三个含微量孔雀石绿的鲩鱼样本,一个甲基汞含量超标的冷藏青衣鱼柳样本,一个汞含量超标的罐装鱼松样本,一个衞生指示微生物含量超标的冰冻甜点样本,及一个除害剂残余超标的蔬菜样本。

  中央已跟进不合格样本,包罗通知涉事商户有关化验效果、指令有关商户停售问题食物和追查问题食物泉源。

  发言人提醒业界应确保其提供的食物相宜供人食用,并相符法则要求,消费者则应惠顾可靠的商舖及保持平衡饮食,以减低风险。

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